重阳节健胃润肺食谱大全 食补养生益肠胃-金沙集团1862cc

　　一、西芹南瓜炒百合

　　原料：

　　南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油。

　　做法：

　　1、西芹洗净削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出，将焯好的南瓜控干水分。

　　2、锅内放油，放入西芹翻炒，西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。

　　功效：

　　西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效。百合是秋季润肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾养胃，不仅是护肝、预防胃炎，治夜盲症的理想食材，还有中和致癌物质，使皮肤变得细嫩，预防和缓解糖尿病的作用。

　　二、莲藕花生肋排汤

　　原料：

　　老藕一节，肋排一根，姜两片，红衣花生50克，莲子30克(想安神效果莲子可多放)。

　　做法：

　　1、先将莲藕外皮清洗干净，连皮切滚刀块，放入淡盐水或微量白醋水中浸泡10分钟。新鲜肋排直接放在流动水中浸泡，或者在水中浸泡冲洗三次备用。

　　2、煲锅中放入足量的水，将肋排，红皮花生放入，大火煮开，不断撇掉浮沫。放入切好的莲藕，转小火慢慢煲到莲藕肋排熟烂，最后加适量盐调味。

　　功效：

　　藕熟吃，可健脾开胃、止泻固精。煲汤中放入一些莲子。可以起到益血补髓，安神健脑的作用;女性吃藕能够达到调血、补血，红润面色的效果;藕还可以清肺止血，是肺结核病人的最佳食品。

　　三、香菇冬瓜球

　　原料：

　　香菇、鸡汤、淀粉适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。

　　做法：

　　1、香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味。

　　2、入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开;将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。

　　功效：

　　补益肠胃，生津除烦。

　　四、苡仁炖猪蹄

　　原料：

　　苡仁200克，猪蹄两对，料酒、姜、葱、盐等适量。

　　做法：

　　将猪蹄洗净开边，与苡仁同放入锅内，加入少量水、料酒、姜、盐等，先用大火煮开后，改用文火慢煮两个小时左右，猪蹄烂熟即可。

　　功效：

　　补益气血，去湿消肿。

　　五、梨子粥

　　原料：

　　梨2只，粳米100克

　　做法：

　　梨洗净后连皮带核切碎，加粳米和水煮粥。

　　功效：

　　梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。